2009年4月28日星期二

7.9 长寿


《商场如战场 二 “滕王阁大餐厅”》

第二套〖敌战计〗 上周六馨,睿智,梅跟夫婿为毅莎开了个生日派对。馨一定是看了毅莎写了关于去年没为毅莎过生日而深感遗憾的博客。今年就没忘,买了好有深意的生日卡片,蛋糕,还送了毅莎一个大红包。睿智身体好了很多,看他笑了欸!生日也是母难日,刚刚发伊妹儿,特地要伟礼弟周四帮毅莎跟姆妈请安!

事先馨就问过毅莎想到哪儿吃饭,考虑到有梅,她喜欢吃滕王阁大餐厅的菜,那就决定到那里去喽!这回带大家到那儿看看〖敌战计〗是怎么被老板老三使得圆融顺手,没第二家饭馆能更胜其一筹的了。

第七計 无中生有
在渥太华滕王阁是唯一天天客满,一眼望去,大都是洋饕客的川粤菜泰餐大餐厅。这么好“无中生有”的生意是非常难得的。老三是大老板,老四和老五招呼饕客,老六在厨房,老大女儿晓梅在柜台收银,他们是潮州人。常说开餐馆一定得自己人做,才能开得成功,滕王阁是最佳范例。一再地扩充门面,才又“无中生有”地布置了有着一对龙凤和一个大喜字的龙凤喜筵厅,可以容得下两百五十位参加喜筵的客人。


第八計 暗渡陈仓
对菜色需要不断地改进,才能“暗渡陈仓”,出其不意地让饕客吃起来有新鲜感。老三总遇到贵人相助,先是王代表夫人教他干煸四季豆可以加一鸭三吃头一道里的薄饼。把干煸了的四季豆和肉末冬菜加酱汁夹在薄饼里,可好吃了。 这是台湾餐馆的创意。接着是毅莎他们教了老三葱姜龙虾下面铺上意面,这么一来所有龙虾鲜美的汤汁就全让意面吸收了。那吃起来就只有“赞”一个字可以形容喽!

餐厅里的装潢在老板“暗渡陈仓”的谋略之下,将原是储藏间靠近店面的一部分加了天窗,以卡坐形式的新面目迎接饕客。旁边的龙凤喜筵厅原来是个甜甜圈咖啡屋因为经营不善关了门,就让老三拿下将其改装而形成了今日的格局。

第九計 隔岸观火
饭馆里时时有小弟小妹们在“隔岸观火”。等饕客吃完了椒盐螃蟹,马上为他们撤掉装满了蟹壳的盘子而换上干净盘子。等客人吃完了饭,机灵的伙计先撤了所有吃不了的菜,再换上干净的盘子和叉子,接着把客人带去的生日蛋糕点上蜡烛捧了出来。然后就真的“隔岸观火”看着客人许愿,吹熄蜡烛。

第十計 笑里藏刀 老三知道了今天大家是为毅莎暖寿而来吃晚饭之后,“笑里藏刀”给毅莎送上的可不是菜刀,而是饭店里珍藏着的寿桃。这招使得来饭馆开生日派对的主客皆大欢喜。老三的灵感该是从纪晓岚的“生个儿子却做贼,偷得蟠桃献娘亲”得来的吧! 梅最喜欢吃这里面包着红豆沙的中式甜点了,大家就请她把吃不完的带回家。而生日蛋糕也没人吃得下,只好让毅莎周一带到办公室跟同事们去分享了。

第十一計 李代桃僵
前不久老三的姐姐才回到神的天家。“李代桃僵”,柜台上只有晓梅了,再也听不到总是在柜台收帐姐姐“欢迎再来,欢迎再来”亲切的喊声了。 晓梅是大哥的女儿,最贴心的是每一次毅莎在去滕黄阁之前,常常会先打电话订菜,晓梅总会告诉毅莎当天有什么新鲜的鱼和蔬菜,然后再让毅莎决定要点的是哪几样菜。这份跟饕客的默契可也是滕王阁成功之处啊!

第十二計 顺手牵羊
饭店里面还准备了一个小推车,堆满了空盒子,专门为客人打包,让客人好“顺手牵羊”把吃不完的菜带回家。伙计就近在桌子旁边为客人把菜装进盒子里,客人的窝心就甭提了。 可这回让大家“顺手牵羊”带回家更多的是老三所给的一份好心情欸!

毅莎更要谢谢馨、睿智和梅请吃饭,带给毅莎和夫婿一份美好的回忆!

2009年4月21日星期二

8.11 经贸


《商场如战场 一 “专加发廊”》

第一套〖勝戰計/胜战计〗 继尔和乔安是毅莎的发型设计师和染发师。他们是对法裔夫妇档。这里就来谈谈他们开的 STUDIO PROPLUS 行之有效的〖勝戰計/胜战计〗。

第一計 瞞天過海/瞒天过海
乔安染发的时候还是会请继尔给意见。她有“瞞天過海/瞒天过海”的好本事。把人的头发染得亮丽可人。夫妇俩很有艺术品味,把店装饰得充满了蓬勃的生气。

第二計 圍魏救趙/围魏救赵
继尔除了是位资深发型设计师之外,几乎什么都会做。自己不但会油漆店面,还把一楼装修成了一间小型餐饮室。经营小茶馆儿,一直是他们夫妇俩的梦想。毅莎还特地送给他们从台湾带回来的高山茶和杭州带回来的龙井。教他们买有漏层的茶杯泡茶。可惜过不了多久,力不从心,就转让给别人经营了。原来店外头没有发型屋的标志。继尔告诉毅莎想定大型的广告箱,毅莎就教他挂大型的广告画。他采用了毅莎的建议,效果也挺好的。这几招“圍魏救趙/围魏救赵”之计果然是高招。

第三計 借刀殺人/借刀杀人
帮毅莎剪好了头发,继尔接下来就帮一位男士理发。这里他可不是“借刀殺人/借刀杀人”而是熟练地操剪刀为人剪头发。他手法纯熟。还想到了跟一家国际知名品牌合作,做软性头发采用这国际品牌后理发的培训工作。巧的是这家国际品牌并没有培训课程。在这里预祝他马到功成!

第四計 以逸待勞/以逸待劳
乔安和她的客户正在安闲地挑想染头发的颜色。“以逸待勞/以逸待劳”是对的。做你喜欢做,又能做得好的工作才是最重要的。

第五計 趁火打劫
店里也卖洗发水和护发液。让人有“趁火打劫”的机会。除此之外,还有一些耳环项链饰品,让人选购,达到服务客户,美化其人生的商业目的。

第六計 聲東擊西/声东击西
复活节刚过,柜台上还装点着复活节彩蛋。这招“聲東擊西/声东击西”也用得很好。让顾客在适当的时节,享有节气的热闹气氛。

2009年4月7日星期二

G20峰会

G20国家约占全球85%的财富和2/3人口,成员包括G8(美国、日本、德国、法国、英国、意大利、加拿大、俄罗斯)和11個非G8的重要新興工業國家(中国、阿根廷、澳大利亚、巴西、印度、印度尼西亚、墨西哥、沙特阿拉伯、南非、韩国和土耳其)以及歐盟組成。 按照惯例,国际货币基金组织与世界银行列席该组织的会议。

G20峰会四月二日在英国伦敦就全球共同应对危机达成共识

参加G20伦敦峰会的各国领导人(摘自华尔街日报)

2009年4月5日星期日

清明节

《清明》
(唐)杜牧
清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。
借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。
2007年清明贤夫婿,毅莎和珍儿回台北和家人会合,给毅莎的公公扫墓。他老人家长眠的可是个风水宝地。所谓的风水宝地必须是依山面水,风景宜人。难能可贵的是他们这次除了凤姐的孩子们和敏姐一家,众兄弟姐妹都到齐了。川弟是贤夫婿的堂弟。他的儿子是伟儿,过继给贤夫婿已逝的大哥。
鲜花-百合,水果-苹果、橘子、奇异果(猕猴桃)和莲雾,饼干和饮料是这次祭祀用的供品。

供品前面供了三杯茶。把香点着了之后,分送到每个人手中。一人三支香。
由彩妹祝祷。

大家鞠躬祭拜。

香烛供品也在坟旁“后土”点上、插上和摆上。

智妹“活到老学到老”退而不休,摄影成了她的爱好!


“兄弟齐心其利断金。”是贤夫婿跟姐姐和妹妹们最好的写照了。


芳妹烧纸钱给爸爸。她今年还是回台北给夫婿和公婆清明扫墓去了。


大家一起以谦诚的心,烧纸钱给公公。

贤夫婿是个孝子。他思念老父的心情可想而知。他们最后还掷爻问公公,要是将他老人家骨灰进塔,他同意吗?贤夫婿问了好几次都不见有反应。还是毅莎跟公公说:“入塔才有机会听闻佛法,寺庙法师逢年过节会诵经回向!”公公这才答应。原来是彩妹建议,大家都已进入老年,翻山越岭体力渐感不支。毅莎不舍,就自告奋勇愿意回来扫墓。要是自己没办法回来,珍儿可以代劳。可是两年了,没机会回去,看样子只有送公公入塔了。

扫完墓由川弟带他们到一家海鲜馆进午餐。






这里的菜肴跟杏花村的酒家应该可以比美了。这是海带、虾和墨鱼。可都是原汁原味呢!

毅莎的婆婆安葬在渥太华必治活公墓

这是囡囡姐姐一家到渥太华参加毅莎和贤夫婿的25结婚周年之后,到婆婆墓前献花祭拜。

贤夫婿自己为妈妈整治了一个好美好美的环境欸!